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福鼎白茶有哪些特点,怎么区分福鼎白茶?
【发布时间】2020-02-24
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。简单来说指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。现今市场上销售的茶叶琳琅满目,但茶...
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福鼎白茶冷泡法
【发布时间】2020-01-02
要强调的一点就是银针的选用,以福鼎大白茶为佳,相对于大毫茶和福云系列以及其他品种的茶树,福鼎大白茶的内含物更丰富,更适合这种常温矿泉水浸泡的方法...
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什么是老白茶?浅说福鼎老白茶的发展历史
【发布时间】2019-12-26
但福鼎老白茶从概念之初就立足于健康生活的主旋律,赋予了老白茶清火解毒降三高的功能,站在了立意和格局的制高点。一年为茶,三年为药,七年为宝的说法深入人心。...
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什么是新工艺白茶,新工艺白茶如何诞生的?
【发布时间】2019-12-19
福鼎白茶中有一朵奇葩就是“新工艺白茶”,这个茶品的诞生有着特殊的历史时代背景。我依据原福鼎白琳茶叶初制厂生产技术副厂长王亦森口述,杨应杰整理的“新工艺白茶创制始末”一文,回顾一下新工艺白茶的创制过程,带茶友一起了解下什么是新工艺白茶,新工艺...
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福鼎白茶精品——毫香蜜韵话银针
【发布时间】2019-12-17
白毫银针是福鼎白茶中的精品,通常采用单独的针状芽头制成。采制银针以头春顶芽为优选,芽头壮硕,长度在2-3厘米,银装素裹,熠熠生辉,而不用几轮后的细小侧芽。也有芽叶同采后再将芽头剥离出来的工艺,称之为“抽针”,但多了一道工序必然增加时间和人力...
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白茶成品有哪些种类?
【发布时间】2019-12-15
根据茶树品种和原料要求的不同,白茶可分为白毫银针,白牡丹、贡眉、寿眉四类。在说白茶分类依据之前,我们先要搞清楚几个关于茶树种质资源的基本概念。...