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什么是老白茶,老白茶的起源

发布时间:2020-06-11 15:47:36  |  浏览量:370  |  来源:白茶天下



  老茶的概念起源于普洱时代的炒作,十多年前各种号级茶、印级茶一时风头无二。普洱老茶的文化属性还停留在品饮阶段,大家讨论的是木香、药香的口感,最多还有个“舌底鸣泉,轻发微汗”的体感特征。

  
  福鼎老白茶从概念之初就立足于健康生活的主旋律,赋予了老白茶清火解毒降三高的功能,站在了立意和格局的制高点。
  
  一年为茶,三年为药,七年为宝的说法深入人心。福鼎白茶文化的成功离不开当地政府多年来有意识的推广宣传,但福鼎老白茶的兴起则是自下而上的从民间渐成燎原之势,其中资本和品牌的力量尤为重要。
  

  目前,市场上最早一批老白茶大概是九十年代的茶饼,当时本无老茶,只是库存久了,茶也就自然老了,还是件颇为无奈的事吧。



  
  福鼎白茶兴起于本世纪初,因为市场有限,直至2007-2008年之前,北京市场的福鼎人多数只是做花茶或其他茶品的同时顺带销售白茶。2007年普洱茶市场的大动荡和2008奥运经济的影响,使得那两年形成了一个资本拐点。直到2010年之后,福鼎白茶开始借势而发,步入正轨。
  
  正是因为有了九十年代的老白茶饼,福鼎的茶企才开始尝试压制白茶饼。福建天湖茶业公司在2007年压制了几批量产白茶饼,称为“红字”和“白印”等,被叫做“中国白茶第一饼”,市场早已一饼难求了。
  
  白茶天下收藏的以八分1994年特级白牡丹为主料拼配二分寿眉的老白茶饼,于2001年经反复实验制成,茶饼自然干仓存放、干净无杂味。饼面乌润油亮,叶芽肥壮、毫芽显露。曾荣获“首届中国白茶文化节一等奖老白茶饼”,茶汤由淡琥珀色转至酒红色,清澈透亮;茶香由花香递进至果香、糙米香、枣香、糯米香。
  
  时至今日,此款白茶饼早已是一饼难求了,欢迎新老茶友前来品鉴。

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