首届白茶文化节一等奖老白茶饼，由天湖（绿雪芽）公司首次于2001年经反复试验制成，于2007年成功批量生产。天湖（绿雪芽）公司具有30多年白茶生产经验，对老白茶的转化特性有深入研究，研发出老白茶紧压的特殊配方及紧压工艺。此饼原料由1994年特级白牡丹为主料八分拼配寿眉二分，精心制做。茶饼自然干仓存放，干净无杂味，饼面乌润油亮，芽叶肥壮，毫芽显露。香气由花香递进至果香，糙米香、枣香、糯香，汤感细腻饱满，浓稠顺滑，层次变化丰富。茶汤颜色由淡琥珀色转至酒红色，清澈透亮！茶气强劲有力，杯底留下高锐的蜜糖香，属殿堂级茶品。